2011-02-20

忙しくしている半分は，自分自身のせいですが……

早朝，Webで見かけたスイーツが，残ってたクリームチーズを使うのにちょうどいいと思って，キッチンへ。こういう行動力は，なぜかあるのです，困ったことに。

クリームチーズを「1」としてレシピを計算し直したら，たまごが「2.3個」の計算になりました。さぁ，あなたなら2個にします？　それとも3個？　正解は「きちんと計り，残りは他の料理で使う」でしょうが「2個でいいよね〜」と，心が訴える。

ミルク・キャラメルも必要だけど無い。かわりに，カリッと砕けるタイプの飴があったので，タオルで包みまな板の上で麺棒で叩けど，いっこうに割れやしない。「そのまま入れよ〜」と，またもや訴えたよ，心が。

そんなこんなで，あたふたしてると，湯煎にかけてたクリームチーズとチョコレートに30gのバターも入れてなきゃイケないけど忘れてる。いまさら湯煎も時間が掛かるし面倒だ。「すでに油脂は入ってるから牛乳でいいよね〜」あ〜あ，ここまで来るとオリジナルとはベツモノだ。いま考えると，バター30gの湯煎って様子を見ながら「チン」であっという間じゃん。。。

一応，ソレらしいものは出来たし美味しかったけど，冷めていくに連れ飴が強固に。堅くなる前に食べてしまおうと食べたら量が多くて，非常にありがたみが欠けたスイーツに。。。　画像に収める気力もなし。美しいイメージは下記でどーぞ。

http://oishiawase.com/recipe_detail/?page_id=161

仕事を少し片付け，お昼前からは昨日から始まった「佐賀城下ひなまつり」の関連で友人たちが出してる「佐賀県産の鶏をつかった唐揚げとギョウザ」を昼食と決め家族で。さっくさくで美味しかったなぁ。あいにくの微妙な曇り空で客足はもう一歩だという。プリキュア・ショーの時間はどこからともなくお子さまが集まるんだけど（笑）

「ひなまつり恵比須展　〜七福恵比須大集合！〜」を覗いたりと，1時間30分ほど滞在。そうそう，佐賀の恵比須さんは、日本一！！なのですよ。詳しくは下記で。これまた「SMN／音結」のメンバーも絡んでいます。

佐賀のまちかど恵比須さん SAGA-EBISU.COM

このあと，またまた少し仕事を片付けて，そのまま誘われていた「ソムリエ協会・北九州支部」のセミナーへ。シャンパーニュがテーマで行かないワケにはいかんでしょ。？

なんと，当初予定されていた講師が直前で虫垂炎になられて変更に。結果，ぼくには書籍でおなじみのかたでしたけどね。